【２月の営業日程】 2/11(水)　お昼のみ営業 2/21(土)は「昼夜営業」致しますが、 都合により「鰻料理」のみの提供とさせて頂きます。 ご用意出来るお料理についてはウェブサイトの「2/21実施メニュー」をご覧下さい。 また、当日は「かき料理」のすべての御料理を提供することが出来ませんので、 予めご了承ください。 少数スタッフで営業している都合もあり、 大変申し訳ありませんが、ご理解頂けると幸いです。 【かき料理の提供について】 例年より遅れましたが、現在「かき料理」を提供しております。 継続して随時仕入れておりますが、 生産者の方々とのタイミングが合わない場合は 「かき料理」をご用意出来ない日が発生してしまう可能性もあります。 その際はなるべく早めにInstagram等でお知らせ致します。 「鍋料理」「かきめし」「かきコース」は仕入の都合がありますので、 事前予約をお願い致します。 鰻料理は季節を問わず年間を通してお楽しみ頂けるよう 随時厳選した活鰻を仕入れております！ 冬の鰻もとても美味しく召し上がって頂けるので、 よろしければぜひご賞味

1/27(火)、活鰻が無事入荷致しました。 【鰻料理】【かき料理】ともに通常営業しております。 皆様のご来店をお待ちしております。 今後の天候次第では、また今回と同じように 活鰻・かきの入荷が出来ない状況になる可能性も考えられます。 その際はまた改めてお知らせ致します。 宜しくお願い致します。 ☆Instagram更新中☆ ぜひフォローお願いします！ @moriju_kaeigannen

1/26(月)に入荷を予定している 静岡県から直送の「活鰻」が、 雪の影響により入荷出来なくなってしまいました。 現時点では、鰻の在庫がまだある程度ご用意出来る状態ですので、 1/26(月)は今のところ通常営業を予定しております。 ただ、雪の影響が長引いてこの先も「活鰻」の入荷が難しいとなりますと、 1/27(火)以降の数日間は、【鰻料理の営業】が出来なくなるかもしれません。 すべては天候次第で変わってくるので、 この先の状況が全く読めない状況です。 色々と分かり次第、また改めてお知らせ致します。 ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。 【かき料理】の提供につきましては、 在庫もある程度ご用意が出来ますので、 しばらくの期間は通常通り営業が可能です。 【鍋料理】【コース】などご予約も受け付けておりますので お気軽にお問合せ下さい。 皆様、何卒宜しくお願い致します。 ☆Instagram更新中☆ ぜひフォローお願いします！！ @moriju_kaeigannen

岡山県日生産のかき が入荷出来る目途がつきましたので、 今季の【かき料理】を1/10(土)よりスタート致します。 大変お待たせ致しました。 生産者の方から直送して頂くので、 新鮮さと品質はもちろんとても素晴らしいのですが、 やはり例年に比べて身の成長は遅れております。 入荷する『むき身』も『殻付き』も例年よりも小さいので、 そのあたりの事情をご理解の上でご注文頂けると幸いです。 かきの在庫を切らさないよう仕入を継続していきますが、 生産者の方とのタイミングが合わない場合は、 かき料理の提供自体が出来ない日が発生してしまう可能性もあります。 ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承ください。 その際は早めにInstagram等でお知らせ致します。 今季の【かき料理】のメニューはサイトでアップしております。 あらゆる原材料等の高騰の影響もあり、 心苦しいのですが、価格・メニュー内容等を少し変更させて頂きました。 ※食べログやぐるなびのメニュー内容も近日中に変更致します また、【酢がき】は今季より提供を取りやめることに致しました。 楽しみにして下さっている

年始の営業開始の日程に変更があります。 急なお知らせになってしまい申し訳ありません。 年始の営業は1/5(月)より開始致します。 通常の昼夜営業でのスタートとなります。 今季の《かき料理》につきましては、 開始時期など含めてすべてが未定のままとなっております。 状況が分かり次第、また改めてお知らせ致します。 年末年始のお休みは、 12/30(火)～１/４(日)とさせて頂きます。 宜しくお願い致します！ ☆Instagram更新中☆ 森重の最新情報はこちらで更新しております ぜひフォローお願いします！！ @moriju_kaeigannen

度々のお知らせになってしまいますが、 今シーズンの【かき料理】につきましては、 開始時期や価格すべてにおいて未定のままとなっております。 牡蠣の成長は想像以上に遅れており、 身が小さいままの状況が続いているようです。 １月中のタイミングで開始できればと思っておりますが、 現時点では具体的なことをお伝えすることが出来ません。 状況が分かり次第、改めてお知らせ致します。 大変申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちください。 鰻料理は季節を問わず、 一年中お楽しみ頂けます！！ 良質な活鰻を随時仕入れております！！ 冬季の鰻もとても美味しいですので、 ぜひ森重こだわりの味をご賞味ください。 ご来店お待ちしております！！ ☆Instagram更新中☆ アカウント→@moriju_kaeigannen ぜひフォローお願いいたします！！

12/27(土)までは、通常の昼夜営業を予定しております。 12/7・14・21は日曜で定休日となります ※夜の営業につきまして スタッフが少数のため、ご案内できるお客様の人数が限られますので、 ご来店の際は早めに事前予約を頂けると助かります。 12/28(日)　お昼のみ営業 12/29(月)　昼夜営業 ※年内営業の最終日となります ※売り切れ次第営業を終了させて頂きます 鰻の仕入のタイミングの都合があるため、 1/6(火)より年始の営業をスタート致します。 【かき料理の開始時期】 いつからスタート出来るかはまだ決まっておらず、 具体的なことをお伝えすることが難しい状況です。 かき料理のご予約は、開始時期や価格等がすべて決まり次第、 受付を開始致します。 ご迷惑をおかけして申し訳ありません。 鰻料理は一年中、 季節を問わずお楽しみ頂けるよう準備しております！！ 冬の鰻もとても美味しく召し上がって頂けますので、 ぜひともご賞味ください。 テイクアウトもご利用頂けます！！ 2025年もあと一か月となってきましたが、 皆様のご来店を心よりお待ちしており

何度も度々のお知らせとなってしまい 申し訳ありません。 今季の【かき料理】の開始時期は 早くても12月中旬以降～の見通しとなりそうです。 海水温や様々な条件が重なり、 前例を見ないほどに成長が遅れているようです。 現時点では、かき入荷時期については はっきりしたことをお伝えすることが難しい状況です。 価格やメニュー内容等も変わる可能性がありますので、 今季の【かき料理】については、 すべてが決まり次第、ご予約の受付を開始したいと思います。 楽しみにしてくださっているお客様には、 大変申し訳ございませんが、 何卒よろしくお願い致します。 鰻料理は、季節を問わず年間でお楽しみ頂けるように 常時準備しております！！ 秋冬の鰻もとても美味しいですので、 ぜひともご賞味ください。 テイクアウトも合わせてご利用頂けましたら幸いです。 皆様のご来店を心よりお待ちしております！！ ☆Instagram更新中☆ アカウント→@moriu_kaeigannen ぜひフォローお願いいたします！！

当店では数年前から 兵庫県相生産のかきを仕入れておりますが、 今年は夏場の高温による高い海水温や、 その他様々な条件が影響していることにより かきの身がまだまだ小さく、成長が遅れています。 今シーズンの【かき料理】の開始は 例年よりもかなり遅れる見込みです。 11月中の開始は難しい状況となっておりまして、 早くても12月上旬頃の開始になるかもしれません。 現時点ではまだ具体的な日程を お伝えすることが出来ない状況です。 大変申し訳ありません。 また、現在WEBサイト等で掲載している 【かき料理メニュー】につきまして、 かきの仕入れ値やその他原材料等の事情によっては 価格や内容を変更するかもしれません。 そのため【今季のかき料理についてのご予約】は、 シーズン開始日程やメニュー内容等がすべて決まった後に 随時受付を開始いたします。 ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ありませんが、 何卒ご理解頂けると幸いです。 もうしばらくお待ち下さいませ。 当店の鰻料理は年間を通して、 季節を問わずお楽しみ頂けるように準備しております。 随時、良質な活鰻を厳選して

当店では毎年、 冬季限定で【牡蠣料理】を提供しております。 昨シーズン(2024年度)は、 11月下旬頃～3月中旬頃の期間で提供させて頂きました。 当店ではここ数年、兵庫県相生産の牡蠣を使用しております。 今シーズン(2025年度)についてなんですが、 夏場の高温の影響で海水温が例年より高い状態が続いており、 牡蠣の成長が今年も遅れていると聞いております。 そのため、状況にもよりますが、 今シーズンの牡蠣料理の開始は昨年より遅れる可能性が高く、 11月末頃～12月初旬頃スタートを目途に準備してまいります。 やはりある程度の大きさまで粒が成長しないと、 商品として提供出来ない事情もあるため、 大変申し訳ないのですが、ご理解頂けると幸いです。 また具体的な仕入時期が決まりましたら改めてお知らせ致します。 よろしくお願い致します。 鰻料理は年間を通じて、季節問わずお楽しみ頂けます。 ぜひ！ご賞味下さい。 皆様のご来店をお待ちしております！！ ☆森重Instagram☆ @moriju_kaeigannen ぜひフォローお願いします！！