【２月の営業日程】 2/11(水)　お昼のみ営業 2/21(土)は「昼夜営業」致しますが、 都合により「鰻料理」のみの提供とさせて頂きます。 ご用意出来るお料理についてはウェブサイトの「2/21実施メニュー」をご覧下さい。 また、当日は「かき料理」のすべての御料理を提供することが出来ませんので、 予めご了承ください。 少数スタッフで営業している都合もあり、 大変申し訳ありませんが、ご理解頂けると幸いです。 【かき料理の提供について】 例年より遅れましたが、現在「かき料理」を提供しております。 継続して随時仕入れておりますが、 生産者の方々とのタイミングが合わない場合は 「かき料理」をご用意出来ない日が発生してしまう可能性もあります。 その際はなるべく早めにInstagram等でお知らせ致します。 「鍋料理」「かきめし」「かきコース」は仕入の都合がありますので、 事前予約をお願い致します。 鰻料理は季節を問わず年間を通してお楽しみ頂けるよう 随時厳選した活鰻を仕入れております！ 冬の鰻もとても美味しく召し上がって頂けるので、 よろしければぜひご賞味

1/27(火)、活鰻が無事入荷致しました。 【鰻料理】【かき料理】ともに通常営業しております。 皆様のご来店をお待ちしております。 今後の天候次第では、また今回と同じように 活鰻・かきの入荷が出来ない状況になる可能性も考えられます。 その際はまた改めてお知らせ致します。 宜しくお願い致します。 ☆Instagram更新中☆ ぜひフォローお願いします！ @moriju_kaeigannen

1/26(月)に入荷を予定している 静岡県から直送の「活鰻」が、 雪の影響により入荷出来なくなってしまいました。 現時点では、鰻の在庫がまだある程度ご用意出来る状態ですので、 1/26(月)は今のところ通常営業を予定しております。 ただ、雪の影響が長引いてこの先も「活鰻」の入荷が難しいとなりますと、 1/27(火)以降の数日間は、【鰻料理の営業】が出来なくなるかもしれません。 すべては天候次第で変わってくるので、 この先の状況が全く読めない状況です。 色々と分かり次第、また改めてお知らせ致します。 ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。 【かき料理】の提供につきましては、 在庫もある程度ご用意が出来ますので、 しばらくの期間は通常通り営業が可能です。 【鍋料理】【コース】などご予約も受け付けておりますので お気軽にお問合せ下さい。 皆様、何卒宜しくお願い致します。 ☆Instagram更新中☆ ぜひフォローお願いします！！ @moriju_kaeigannen

岡山県日生産のかき が入荷出来る目途がつきましたので、 今季の【かき料理】を1/10(土)よりスタート致します。 大変お待たせ致しました。 生産者の方から直送して頂くので、 新鮮さと品質はもちろんとても素晴らしいのですが、 やはり例年に比べて身の成長は遅れております。 入荷する『むき身』も『殻付き』も例年よりも小さいので、 そのあたりの事情をご理解の上でご注文頂けると幸いです。 かきの在庫を切らさないよう仕入を継続していきますが、 生産者の方とのタイミングが合わない場合は、 かき料理の提供自体が出来ない日が発生してしまう可能性もあります。 ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承ください。 その際は早めにInstagram等でお知らせ致します。 今季の【かき料理】のメニューはサイトでアップしております。 あらゆる原材料等の高騰の影響もあり、 心苦しいのですが、価格・メニュー内容等を少し変更させて頂きました。 ※食べログやぐるなびのメニュー内容も近日中に変更致します また、【酢がき】は今季より提供を取りやめることに致しました。 楽しみにして下さっている